దసరా మూడో రోజు అమ్మవారు మహాలక్ష్మీ అవతారంలో దర్శనమిస్తుంది. ఈ రోజు కొబ్బరి అన్నాన్ని అమ్మకు నివేదన చేస్తారు. దాని తయారీ వివరాలు.. 

కావలసినవి

బియ్యం-1 కిలో

కొబ్బరి తురుము- 1 కప్పు

ఎండుమిర్చి-2

పచ్చి మిర్చి -4 (తరిగి పెట్టుకోవాలి)

కరివేపాకు-2 రెబ్బలు

తాలింపు గింజలు- 1 చెంచా (ఆవాలు, జీలకర్ర, మినపబడ్డలు, పచ్చి సెనగపప్పు)

నూనె- 1 కప్పు

పసుపు : చిటికెడు

ఉప్పు : తగినంత

 

తయారీ

అన్నం కాస్త పలుకుగా వండి, దానికి తగినంత ఉప్పు పళ్లెంలో పోసి ఆరనివ్వాలి. పొయ్యి మీద మందపాటి మూకుడు పెట్టి అందులో నూనె పోసి కాగాక తాలింపు గింజలు, మిర్చి, కొబ్బరి తురుము, పసుపు వేసి వేగిన తర్వాత కరివేపాకు చిటపటలాడించి చివర్లో అన్నంలో వేసి కలిపితే కొబ్బరి అన్నం సిద్దం.



Recent Stories







bpositivetelugu

స్వతంత్ర దినోత్సవ శుభాకాంక్షలు.

ఎందరో వీరుల త్యాగం, మరెందరో మహానుభావుల స్వప్నం.. నేటి మన  స్వతంత్రం. 

MORE
bpositivetelugu

గురుదేవోభవ

మన సంస్కృతిలో గురువుకు ఎంతో విశిష్ఠమైన స్థానం ఉంది. ఇతర దేశాలకు భిన్నంగా మన దేశంలో గురువు కేవలం అధ్యాపకుడు 

MORE