కొరికేందుకు మెత్తగా.. అంతమాత్రాన ... రుచికి గట్టిది కాదు. విశేషించి మాంసాహార వంటకాల సరసన చిట్టిగారె లేకుంటే గొప్ప వెలితే. పెద్ద పండగ వేళ చిట్టిగారెల కమ్మని రుచిని ఆస్వాదించాలనుకొంటున్నారా? అయితే.. ఇంకెందుకాలస్యం? మొదలుపెట్టేద్దాం.  

కావలసినవి

మినప్పప్పు - అరకప్పు, బియ్యప్పిండి - 2 కప్పులు, వాము - అర చెంచా, ఉప్పు, కారం - తగినంత, నూనె - వేయించడానికి సరిపడినంత

తయారి

మినప్పప్పుని 2 గంటల పాటు నానబెట్టి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. దీనిలో బియ్యప్పిండి, వాము, ఉప్పు, కారం వేసి బాగా కలిపి ముద్దలా చేసుకోవాలి. ఈ ముద్దను కుంకుడుకాయ పరిమాణంలో చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఒక తడి బట్ట మీద ఈ ఉండలను దూరందూరంగా పెట్టి, మరో తడిబట్టతో కప్పేయాలి. చెంబుతో కాని ఏదైనా బరువైన వస్తువుతో గాని ఈ ఉండల మీద గట్టిగా అదమాలి. దీని వలన ఉండలు గుండ్రంగా, పలుచగా వస్తాయి. వీటిని జాగ్రత్తగా తీసి కాగుతున్న నూనెలో వేయించాలి. (బట్ట తడిగా ఉండేలా జాగ్రత్తపడాలి. లేకపోతే పిండి... బట్టకు అతుక్కుపోయి సరిగ్గా ఊడిరావు). కావాలనుకొంటే పిండిలో కాసిని నానబెట్టిన పచ్చిశెనగపప్పు కూడా కలుపుకోవచ్చు.



Recent Stories







bpositivetelugu

యాప్ సాయంతో పరీక్షల్లో రాణింపు 

 ఫిబ్రవరి వచ్చేసింది. విద్యార్థులు  పరీక్షల కోసం రాత్రీ పగలూ చదువుకొనే సమయం. ఇన్నాళ్లుగా చదివిన  పాఠాలు, విషయాల్ని 

MORE
bpositivetelugu

మోక్షసిద్దినిచ్చే కర్ణాటక  సప్త క్షేత్రాలు

భక్తుని అంతిమ లక్ష్యం మోక్షమే. అంటే.. మరల మరల జన్మనెత్తవలసిన అవసరం లేకపోవటం. ఈ మోక్షసిద్దికి అయోధ్య, మథుర, 

MORE